Ceci Siciliani

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I Ceci Siciliani sono una varietà di ceci coltivati nelle fertili terre della splendida isola di Sicilia, Italia. Questo prodotto è ampiamente apprezzato per il suo sapore unico e la consistenza cremosa. Caratterizzati da un colore beige intenso, i Ceci Siciliani sono una scelta eccellente per arricchire la tua cucina con un tocco mediterraneo autentico.

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Descrizione

I ceci siciliani, noti anche come ceci neri, sono una delle gemme culinarie della Sicilia, una regione italiana rinomata per la sua tradizione gastronomica ricca e sfiziosa. Questi ceci legumi non solo deliziosi ma anche ricchi di proprietà benefiche, offrendo un’esperienza gastronomica unica e nutriente.

Esploriamoo le proprietà e i benefici dei ceci siciliani, alcune curiosità affascinanti, suggerimenti su come cucinarli e conservarli, deliziose ricette che mettono in risalto il loro sapore unico, e infine dei consigli nutrizionali che certamente non fanno mai male.

Proprietà e Benefici dei Ceci Siciliani

I ceci siciliani sono una fonte nutriente di proteine, fibre, vitamine e minerali essenziali. Ricchi di ferro, zinco e magnesio, questi ceci legumi contribuiscono alla salute del sistema cardiovascolare e aiutano a mantenere l’energia durante la giornata. In questa varietà di ceci la presenza di fibre favorisce la digestione e regola i livelli di zucchero nel sangue. La versatilità dei ceci siciliani li rende un componente prezioso per una dieta equilibrata.

Curiosità sui Ceci Siciliani

Un aspetto affascinante dei ceci siciliani è la pratica della tostatura, simile al processo di tostatura delle nocciole. Questa tecnica conferisce loro un sapore leggermente nocciolato e una consistenza croccante, rendendoli ideali come snack salutare o come ingrediente in insalate. La tostatura non solo arricchisce il profilo aromatico dei ceci, ma intensifica anche i loro benefici nutrizionali.

Come Cucinare i Ceci nei Piatti Siciliani

I ceci siciliani possono essere utilizzati in una varietà di piatti tradizionali che celebrano la cucina locale. Una delle preparazioni più amate è “Pasta con i ceci,” dove i ceci neri aggiungono una consistenza cremosa alla pasta. Un altro classico è il “Caponata di Ceci,” una versione della caponata siciliana arricchita dalla presenza dei ceci legumi. La loro versatilità si estende anche a zuppe, stufati e insalate, offrendo molteplici opzioni per sperimentare sapori unici e genuini.

Ma come cuocere i ceci neri siciliani? Quali sono le migliori ricette con i ceci?
Per rispondere a queste domande vi rimandiamo al nostro blog, diviso in sezioni per soddisfare tutte le vostre curiosità sui nostri prodotti.

Ricette con Ceci Siciliani

  1. Pasta con i Ceci Neri e Pomodoro:
    • Ingredienti: Ceci neri tostati, pasta, pomodoro fresco, aglio, olio d’oliva, peperoncino.
    • Istruzioni: Cuocere la pasta. In una padella, rosolare aglio e peperoncino in olio d’oliva, aggiungere i ceci e il pomodoro. Mescolare con la pasta cotta e servire.
  2. Insalata di Ceci e Arancia:
    • Ingredienti: Ceci neri lessati, arance, cipolla rossa, prezzemolo, olio d’oliva.
    • Istruzioni: Mescolare i ceci con arance a fette, cipolla e prezzemolo. Condire con olio d’oliva e servire come contorno fresco.

Conservazione dei Ceci Siciliani

Per conservare al meglio i ceci siciliani, è consigliabile tenerli in un luogo fresco e asciutto, preferibilmente in un contenitore ermetico. Evitare l’esposizione diretta alla luce e all’umidità per mantenere la loro freschezza e sapore. In alternativa, è possibile congelarli dopo la cottura per prolungarne la durata.

Informazioni Aggiuntive

Valori nutrizionali: Valore Energetico: 121 Kcal 510 Kj – Grassi: 22g – di cui saturi: 0.2g – Carboidrati: 15g – di cui zuccheri: 0,4g – Proteine: 7,7g – Sale: 0,63 g.
Formato: 400G – 1Kg

Spazio Rivenditori

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